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Holokaust (altgriechisch ὁλόκαυστος ‚vollständig verbrannt‘) bezeichnet im griechischen Opferwesen die vollständige Verbrennung des Opfertiers. Es wurde für Götter, Heroen und „gewöhnliche“ Tote ausgeführt. Das Opfer wurde sowohl als eigenständiges Ritual als auch als „heilige Handlung“ innerhalb einer Thysia ausgeführt. Holokaust war ein seltenes Opfer und ist seit dem 5. Jahrhundert v. Chr. nachgewiesen.